Beerige Angelegenheiten

Ein Familienausflug der besonderen Art: Süße Früchtchen für euren Frühstücksgenuss

Süße Bio-Früchte vom Biberhof für unser Erdbeer-Joghurt

Es ist soweit: Die Erntezeit für unsere Lieblingsfrüchte hat begonnen und wir beschlossen, einen Familienausflug der besonderen Art zu machen.

Gesagt, getan – meine Mutter und meine Godi waren sofort Feuer und Flamme für die Idee ins schöne Mühlviertel zu fahren. Wir mieteten wir uns einen kleinen Bus der Firma Riedler Reisen, um genug Erdbeeren für unsere beliebten Erdbeerjoghurts und Erdbeerjoghurts mit Flockenmüsli sammeln & in die Pernzell transportieren zu können und früh morgens ging's los.

Unser Reiseziel: Der Biberhof in Windhaag, wo es nicht nur herrlich saftige Bio-Früchte, sondern auch viele, viele andere hochwertige Produkte gibt.

Der Hof wird von Leo und Franziska Friesenecker bewirtschaftet, von denen wir herzlich empfangen wurden.

Die Familie Friesenecker vom Biberhof und meine fleißigen Helfer

Kennengelernt habe ich (Christine) Leo Friesenecker, als ich meinen Facharbeiterkurs an der Landwirtschaftsschule Schlierbach absolvierte. Er war mein Lehrer für das Fach "Tierhaltung & Grünland". Seitdem sind wir immer wieder in Kontakt und die gute Qualität der Produkte, die die Frieseneckers auf ihrem Hof produzieren, überzeugt.

Es wurde fleißig gepflückt (und ein bisschen genascht ;) ), wobei der Spaß dabei natürlich nicht zu kurz kommen durfte - aber da braucht man sich bei uns dreien keine Sorgen zu machen!

Am Ende des Tages hatten wir nicht nur einen Bus voller süßer, sonnengereifter Bio-Erdbeeren zur Weiterverarbeitung in die Pernzell gebracht - es erwarteten uns auch freudestrahlende Kinder (unsere internen Qualitätskontrolleure), die sogleich zum Vorkosten angerannt kamen.

Unser Erdbeeren-Express!

Hochwertige Produkte aus der Region

Wie ihr wisst, achten wir bei unseren Produkten stets darauf, nur das Beste für euch zu produzieren. So beziehen wir die Zutaten, welche wir nicht selber am Hof haben, immer aus der Region.

Die Erdbeeren beispielsweise stammen eben vom Biohof Biberhof, die Marillen und Kirschen kommen vom Biohof Peterseil und für das Öl, in welches wir in unsere Joghurtbällchen einlegen, konnten wir die Ölmühle Raab als Partner gewinnen. Wir finden: Regionalität schmeckt einfach am Besten!

Jetzt haben wir wieder genug Vorrat für unsere beliebten Klassiker

Zum Schluss bleibt noch zu sagen: Liebe Franziska, lieber Leo, vielen Dank für eure Gastfreundschaft! Und natürlich auch ein herzliches Dankeschön an meine fleißigen Helfer, ohne die ich wahrscheinlich tagelang Erdbeeren gepflückt hätte ;)

Mageres Erdbeer-Joghurt mit Flockenmüsli

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Mageres Erdbeer-Joghurt

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Der große Umzug

Lang ersehnt und endlich da: Der große Tag!

Seit Monaten ist am Lurfgut (und rundherum) für Jedermann/frau zu sehen: Hier wird gebaut.

Damit nicht nur wir gut leben, sondern auch unsere vierbeinigen Mitarbeiterinnen sich pudelwohl fühlen, haben wir seit einiger Zeit ein großes Projekt am Laufen: Der Lurfgut-Stall wird umgebaut, erweitert und komfortabler gemacht. Dieses Projekt zieht sich schon ein paar Monate, aber jetzt war es so weit: Der große Umzug stand bevor.

Angekommen im neuen Stall

Nicht nur wir, auch unsere Kinder fieberten diesem Tag schon gespannt entgegen. Zur Feier des Tages bekamen unsere Kühe sogar das erste Mal im heurigen Jahr frisches "Grünfutter".

Man sieht: Es schmeckt und gefällt!

Im neuen Stall ist es nicht nur wunderbar hell und luftig – was besonders jetzt in den Sommermonaten angenehm, aber auch im Winter gesünder ist, da damit viele Schädlinge und Krankheiten keine Chance haben – unsere Damen haben auch mehr Platz, um sich frei zu bewegen, geräumige Liegeboxen und viele, viele Futterplätze, wo sie sich nach Belieben bedienen können.

Unser Motto: Glückliche Kühe geben die beste Milch. Schmeckt ihr das? ;)

Wie alles begann

Mit dem Kauf des Lurfgutes haben wir uns einen Traum erfüllt.

Nicht nur, dass unsere beiden Kinder auf dem Bauernhof aufwachsen können und somit viel Umgang mit den Tieren haben, aber auch die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur erlernen, nein - auch wir genießen das Leben am eigenen Hof.

Hochwertige Lebensmittel selbst erzeugen

Viele Landwirte liefern die von ihren Kühen produzierte Milch an regionale Molkereien. Wir veredeln unsere Milch auch selbst und stellen somit hochwertige Lebensmittel mit viel Geschmack und regionalen Zutaten selbst her.

Angefangen hat alles im Dezember 2019. Christine war gerade Bein Kekse backen, als ihre beste Freundin mit einer genialen Idee kam: "Du, Christine. Des Keks bocha macht so vü Spaß - wos hoidst davau, waun ma unsere Keksal vakafn?". Christine- für jede Idee zu haben war sofort dabei. Der Verkaufserfolg kam sofort- allerdings ist Weihnachten nur einmal im Jahr...

Im Frühjahr kam dann die Erkenntnis: "Wir woin wieda wos augeh!"

Gesagt, getan. Es wurde getüftelt, aufgekocht, Tag und Nacht an den Rezepten gefeilt und schon bald war es bereit für den Verkauf: das erste Lurfgut-Joghurt.

Was daran so besonders ist? Es kommen nur die besten Früchte aus dem eigenen Bauerngarten oder aus direkter Umgebung (von Nachbar's Baum ;) ) hinein, was man natürlich schmeckt!

Möchtet ihr probieren? Hier findet ihr unsere vielen verschiedenen Joghurtsorten zum Bestellen!

Es blieb nicht nur beim Joghurt

Wie ihr wahrscheinlich in unserem Onlineshop schon gesehen habt, blieb es nicht beim Joghurt.

Es kam auch herrliche Butter, g'schmackige Frischkäsesorten, herrlich cremige Joghurtbällchen, Salatdressings und vieles mehr hinzu. Und eins verraten wir euch gleich: Unsere Experimentierfreude und Lust auf Neues ist noch lange nicht gestillt - also bleibt am Laufenden und kostet euch durch!

Hier kommt ihr direkt zu unserem Onlineshop.